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國際金廚烹飪技術(shù)大賽于5月底在廈門(mén)五緣灣隆重開(kāi)幕！此次大賽由廈門(mén)五緣水鄉酒店發(fā)起，北京長(cháng)科文化傳播有限責任公司、國際烹飪聯(lián)合會(huì )、搜廚網(wǎng)主辦，廈門(mén)市五緣水鄉酒店承辦。

本次大賽設食雕、涼菜、熱菜、面點(diǎn)、西餐和團體賽六項，大廚們花樣百出，大秀拿手絕活，讓人大飽眼福。現場(chǎng)還穿插進(jìn)行創(chuàng )新菜式表演，刀工、拉面等烹飪絕活表演，特定食材和調料的專(zhuān)題美食表演，舉行了近年來(lái)餐飲業(yè)最大規模的一次公益活動(dòng)--廚藝明星走紅地毯，并通過(guò)活動(dòng)積極倡導節約美食的理念。

五緣灣水鄉酒店五位廚師參加了團體賽的角逐，獲得了由主委會(huì )頒發(fā)的特金獎，其中創(chuàng )意擺盤(pán)“水鄉生態(tài)宴”獲得了業(yè)界好評。國際金廚烹飪技術(shù)大賽組委會(huì )授予五緣水鄉酒店“中華綠色餐飲名店”稱(chēng)號。